Leches de calidad para cafés de calidad

Tipos de leche en El Racó del Cafè

Como sucede con el café, no todas las leches son iguales; su calidad se relaciona directamente con su origen y es gracias al barista que pasa a formar parte de la taza perfecta. 

En el Racó del Cafè trabajamos con cinco tipos de leche diferente: de soja, sin lactosa, de avena, desnatada y entera. Nuestro objetivo es que nuestros clientes puedan decidir al detalle cómo quieren su café. 

Tenemos claro que lo ideal es utilizar leches que no desvirtúen el sabor del café, para conseguir un maridaje perfecto. Para un barista es importante saber que la leche entera siempre es ideal en un café porque aporta cuerpo a la bebida final. Sin embargo, la leche semidesnatada y desnatada ofrece una bebida más ligera en el cuerpo, pero acentúa el sabor a café. 

Estos últimos años se han puesto muy de moda diferentes tipos de leche vegetales, ideales para aquellas personas veganas o que no toman lácteos. Los baristas también han querido adaptarse a esta tendencia y las han añadido como una posibilidad a la hora de elaborar cafés a la taza.

Estamos deseando que acabe esta situación para poder prepararos un café de calidad con el tipo de leche que mejor se adapte a ti.